Pollo con pasas y piñones

Plato

2 porciones

Fácil

50 min

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Acompañado con un buen pan y un buen vino tinto esta de rechupete.

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• Unos dientes de ajos
• 2 cebollas grandes
• 1/2 barrita de canela
• 1 ciruela pasa por persona
• 50 g de piñones
• 100 g de pasas sin hueso
• 1/2 vasito de vino blanco
• Un poco de salsa de soja
• Aceite de oliva, sal

Preparación

• En una sartén con bastante aceite, dorar el pollo con los ajos. Poner en un perol y reservar.
• Colar el aceite y freír las cebollas cortadas en juliana hasta que estén doraditas pero blanditas.Ponerlo encima del pollo.
• Añadir la canela, las ciruelas, los piñones, las pasas, el vino y la salsa de soja.
• Mezclarlo bien.Ponerlo en el horno una 1/2h.Ir removiéndolo.

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