La preparación es sencillísima. Atemperamos la mantequilla. Untamos una fuente de horno con ella. Limpiamos el pollo y le hacemos unos cortes sobre la carne, en la pechuga y los muslos. También lo untamos de mantequilla, bien untado por todas partes.
Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos, sin pelarlas. Las untamos tambien con la mantequilla. En un bol mezclamos todas las especias. Con esta mezcla untamos bien el pollo y el patatas.
Colocamos el pollo en el centro de la fuente y las patatas alrededor de él. Precalentamos el horno a 190º e introducimos la fuente hasta que veamos que el pollo está hecho, no más de una hora.
La proporción de las especias se puede variar, sobre todo en lo referente a la guindilla ó cayena molida. Se puede acompañar con un poco de salsa de tomate o salsa de yogur.
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Comentarios de los miembros:
Rico, lo hice y le encanto a la familia cuando le hago de papa chef los domingos; y muy facil
Deliciosa