Pollo con salsa de cebolla

Ingredientes

• 4 muslos de pollo con contramuslos
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• Patatas
• 250 ml vino fino bueno
• Pimienta
• Sal
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Un poco de mantequilla
• Aceite
• Perejil