Pollo con salsa roquefort flambeada

Name: Pollo con salsa roquefort flambeada
Prep time: 30 min
Cook time: 35 h
Total time: 35 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 100 g roquefort; 200 ml nata; 1 nuez de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada; 40 ml brandy

Plato

Fácil

1 día 11 h 30 m

278 Kcal

Es una receta muy sencilla, con un toque de brandy que le da un sabor muy bueno y peculiar.

Ingredientes

2 pechugas de pollo
100 g roquefort
200 ml nata
1 nuez de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
40 ml brandy

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Preparación

Preparación30 min

Cocción1 día 11 h

Dividir las pechugas de pollo en dos filetes y cada filete en trozos medianitos. Salar y dorar en una sartén con un poco de aceite hasta que esté hecho y doradito.
En un cazo aparte, se echa la mantequilla y se deja derretir al fuego, cuando ya esté derretida echar el queso y dejar que se incorpore con la mantequilla, es entonces cuando se echa el Brandy y se flambea.
Cuando se consuma el alcohol, unos segundos,tapar con la tapa del cazo y se apagará el fuego solo y entonces echar la nata,la pizca de nuez moscada y dejamos hervir un rato todo el conjunto removiendo.Servir el pollo con la salsa por encima.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 278Kcal

Carbohidratos: 1.6g
Grasa total: 14.8g
Grasa sat.: 7.7g
Proteínas: 25.6g
Fibras: 1.8g
Azúcar: 0.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Información nutricional para 1 porción (182g)

Sin gluten

Sin huevo

MMar

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