Pollo con salsa vizcaína

Ingredientes

• 8 muslos de pollo sin piel
• 2 cebollas
• 2 diente de ajo
• 8 pimientos choriceros hidratados
• 1 zanahoria
• 500 ml de caldo
• condimento de ajo perejil
• pimienta
• aceite de oliva
• sal