Pollo en salsa de palmito

Ingredientes

Pollo:

• 1/2 kilo de pollo limpio cortado en fajitas
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada. de pimienta verde entera
• 2 ajos
• 2 ramas de romero deshojadas
• Sal al gusto

Salsa:

• 1 lata de palmito re banado o entero y se rebana
• 1/2 litro de crema dulce
• Queso que derrita al gusto partido en cubos pequeños,
• Mantequilla para freir el palmito
• Sal y pimienta al gusto