Pollo en salsa rosa(fussioncook)

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• ½ vaso medidor de tomate natural triturado
• ½ vaso medidor de coñac o brandy
• 1 vaso medidor de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada colmada de maicena
• Pimienta
• Sal
• 1 cucharada de aceite

Preparación

• En la cubeta de la fussioncook pondremos el aceite y seleccionamos menú manual a 180º durante 15 minutos, cuando esté caliente añadimos el pollo y lo doramos por ambos lados, cuando esté dorado lo sacamos y reservamos en una fuente, en ese mimo aceite añadimos la cebolla cortada y la dejamos que se dore seguidamente añadimos el tomate natural removemos bien.
• Añadimos el brandy o coñac y añadimos el agua con la pastilla de caldo disuelta en el agua y la cucharada de maicena, sacamos todo y lo pondremos en la batidora, en la cubeta pondremos el pollo y cancelamos el menú, en la jarra de la batidora con el sofrito puesto añadimos la yema de huevo y sal y pimienta negra molida lo pasamos por la batidora y lo añadimos al pollo removemos bien y cerramos la fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión, seleccionamos menú guisos son 15 minutos, cuando termine el programa cancelamos y despresurizamos manualmente y listo para comer.

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