Pollo Tandoori Massala

Preparación

• Tenemos que empezar a preparar el pollo marinado el día antes de cocinarlo para que se quede bien macerado.Primero cortamos las pechugas en trozos grandes.
• Después preparamos la salsa de macerar con 2 yogur griego y cucharaditas de tandoori massala.La especia lo he encontrado en el mercado en Almuñecar, pero estoy buscando uno que esta en pasta.
• Salpimientamos los trozos del pollo antes de mezclar lo con la salsa para marinar.Cuando hemos mezclado los trozos del pollo con la salsa lo dejamos marinar hasta el día siguiente en el frigorífico.Ya ha pasado un día y vamos a preparar nuestro pollo tandoori massala.
• Sacamos los trozos del pollo de la salsa y lo ponemos en plato para hornearlo. Es importante que colocamos los trozos del pollo sin que se toquen entre ellos.
  Hornear a 240º en 20 minutos.Ahora vamos a hacer la salsa del pollo tandoori massala.
• Primero picamos la cebolla, el ajo y el perejil.Ponemos la cebolla, el ajo y 1/2 cucharadita de sal con 2 cucharadas de margarina en una olla.Freímos a fuego lento hasta que la cebolla se queda como transparente.
• Añadimos el resto de las especies menos el perejil que es para el final, removemos y al final añadimos el yogur griego.Removemos y cuando esta el pollo horneado lo introducimos en la salsa y lo dejamos cocer unos minutos para que se mezclen los sabores.
• Si usted ve que la salsa es un poco espesa, puede añadir un poco de agua. Podemos servir con pan Naan y arroz con pasas y aguilones.