Pure especial

Ingredientes

• 500 g de patata
• 200 g de zanahoria
• 150 g de ñame
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• 150 ml de leche
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal
• 50 g de maíz dulce en lata
• 150 g de longaniza calabresa rallada
• Orégano
• Albahaca
• Pimienta
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 cucharadas soperas de leche
• Harina de mandioca aliñada
• Queso parmesano rallado