Quiche con tomates cherrys, queso de cabra y anchoas

Name: Quiche con tomates cherrys, queso de cabra y anchoas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 ml de nata; 1 latita de anchoas; 1 cebolla tierna; 100 g tomates cherry; 3 huevos; 100 g de queso de cabra; Nuez moscada, pimienta negra, orégano; Aceite de oliva y sal

¡ Umm, sienta este perfume de boquerón técnicamente realizado!

Plato

3 porciones

20 min

25 min

Fácil

Quiche con tomates cherrys, queso de cabra y anchoas

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Ingredientes

200 ml de nata
1 latita de anchoas
1 cebolla tierna
100 g tomates cherry
3 huevos
100 g de queso de cabra
Nuez moscada, pimienta negra, orégano
Aceite de oliva y sal

Preparación

Encamisar la cubeta con mantequilla y harina.Cortar la cebolla en julianas y sofreír hasta que empiece a tomar color, (lo hice en una sartén) en un poco de aceite de oliva.
Mezclar con las barillas la nata y los huevos, añadir un poco de sal, pimienta, y nuez moscada al gusto.Incorpora a continuación la cebolla y el queso cortado a taquitos, mezclar un poco.
Verter la mezcla en la cubeta, incorporar los tomates troceados y las anchoas, espolvorear con orégano.
Seleccionar horno 30 minutos a 140º, dejar 10 minutos en mantenimiento, dejar templar antes de desmoldar y si se desea gratinar unos minutos al grill en el microondas.

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