Quiche de beacon y champiñones

Ingredientes

• 150 de beacon
• 250 queso enmental rallado en la thermomix
• 200 de nata de cocinar
• 4 huevos
• 1 plancha de hojaldre
• 1 cebolla a tiras
• 2 dientes de ajo
• sal y pimienta
• mantequilla para pintar el molde
• 30 de aceite de oliva
• 300 de champiñones a laminas