Quiché de calabacin y ajo porro

Name: Quiché de calabacin y ajo porro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Una lámina lista para quiché o pueden hacer la masa; 125 ml de nata; 1 huevo; 2 calabacines; 1 trozo de ajo porro; Sal; Nuez moscada; Queso gouda en rebanadas y queso

Este quiché es muy rico y sencillo. La combinación del ajo porro con el calabacin y el queso le da un gusto muy particular.

Plato

4 porciones

10 min

20 min

Fácil

474 Kcal

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83

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Ingredientes

Una lámina lista para quiché o pueden hacer la masa
125 ml de nata
1 huevo
2 calabacines
1 trozo de ajo porro
Sal
Nuez moscada
Queso gouda en rebanadas y queso

Costo estimado: 3.87€ (0.97€/porción)

Preparación

Colocar la lámina de quiché en el molde, puyarla con un tenedor y ponerle granos dentro para que no abombe al hornearla.
Hornearla a unos 180 grados C hasta que se cocine.
Aparte cortar los calabacines y el ajo porro en rueditas finas y sofreir en aceite con mantequilla.
Batir la nata con el huevo, sal y nuez moscada.
Sacar el molde del horno, (quitar los granos), colocar encima los calabacines sofritos con el ajo porro, luego poner la nata con el huevo batido encima y por último las rebanadas de queso gouda y espolvorear con el queso enmental rallado, puede ser parmesano también.
Hornear de nuevo a unos 180-200 grados C hasta dorar y cocinar la crema.

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