Rabo de ternera encebollado al ribera de duero
Un ingreso de flan preparó cuanto antes para lasatisfacción personal.
Ingredientes
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Preparación
Preparación15 min
Cocción30 min
- En la olla rápida, poner a dorar el rabo troceado. Sacar y reservar.
Picar las cebollas e ir rehogándolas en la misma olla. - Añadir el rabo ya dorado, y cubrir con el vino tinto. Añadir los granos de pimienta, la sal y el laurel.
- Dejar cocer en la olla hasta que esté bien cocido, es una carne deliciosa, gelatinosa y sabrosísima.
- Lo acompañé con unas patatitas rehogadas y zanahoria confitada, y por supuesto con el mismo vino de la coción.
