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Rape con almejas y gambas

Plato
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
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  • 24
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Ingredientes

4

Preparación

  • Preparar un caldo de pescado y reservar.

    Laminar los dientes de ajo y freir en una
    cazuela a fuego lento.

    Enharinar y salar el rape.

    Cuando el ajo esté blandito, añadir el rape.
    Esperar que se haga un poco por ambos lados y añadir un vaso de vino blanco.
    Seguidamente abocar el caldo en la cazuela y dejar unos minutos moviendo de vez en cuando.
    Se añaden las gambas y el perejil picado. Finalmente se añaden las almejas y esperaremos a que se hayan abierto para apagar el fuego.
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