Rape en salsa de puerros y avellanas

Ingredientes

• un rape cortado en lonchas no muy finas
• la parte verde de dos puerros
• un puñado de avellanas
• una pizca de pimienta y nuez moscada
• una copita de vino blanco
• una cucharadita de harina
• leche desnatada, un vaso
• unas patatas