Revuelto de gambas y grelos

Name: Revuelto de gambas y grelos
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de gambas peladas; 200 gramos más o menos de grelos; aceite de oliva; 4 huevos; sal; 1 diente de ajo

Un ingreso muy simple y muy fácil. Perotambién muy muy bien

Plato

2 porciones

20 min

12 min

Fácil

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14

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Ingredientes

200 gramos de gambas peladas
200 gramos más o menos de grelos
aceite de oliva
4 huevos
sal
1 diente de ajo

Preparación

Ponemos las gambas a descongelar.
Limpiamos y lavamos bien los grelos y los troceamos.
Ponemos agua a hervir con un poco de sal y añadimos los grelos al romper el hervor.Cocinamos unos 10 minutos. Escurrimos y reservamos.
En una sartén antiadherente ponemos un fondo de aceite de oliva y el diente de ajo picado fino.
Añadimos las gambas y cocinamos unos 10 - 12 minutos.
Vamos batiendo los huevos.
Incorporamos los grelos cuando las gambas estén listas, dejamos que se evapore un poco el líquido que van a soltar.
Añadimos los huevos, removemos hasta que cuaje y retiramos.

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