Risotto de calamares con su tinta

Ingredientes

• 1/2 kilo de calamares
• 2 bolsitas de tinta (en el caso de que utilices calamares congelados)
• 10 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de tomate frito
• 1 vaso de vino blanco
• 12 vasos de caldo de pescado
• 4 tacitas de moka de arroz
• Sal
• Pimienta
• Perejil