Rollitos de jamón y pollo

Ingredientes

• 9 huevos
• 3 cucharadas de leche
• Aceite
• Sal

Relleno de pollo:

• Un aguacate
• 2 cogollos de lechuga
• 200 g de pechuga cocida
• 1/2 limón
• 4 cucharada de mayonesa

Relleno de jamón:

• 4 lonchas de jamón cocido
• 6 lonchas de queso
• 1 yogur natural
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Preparación

• Mezcla todos los ingredientes y prepara seis tortillas planas.
• Rollitos de pollo:
  Pica las pechugas, trocea y riega con limón el aguacate y añade la mayonesa. Extiéndelo sobre tres tortillas, enróllalas y ponlas en la nevera.
• Rollitos de jamón:
  Pon una loncha de jamón, otra de queso y la mezcla de yogur batido, aceite, vinagre, sal y perejil. Distribuye en las tortillas y envuelve.
• Para hacer los rollitos coloca las tortillas sobre papel film, envuélvelas y pega los extremos con celos. Córtalos bien fríos.

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