Rollo de carne relleno de queso

Plato

1 porciones

Fácil

1 hora

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Muy sencillo pero a la vez exquisito. Viene muy bien para un día especial y quedas de maravilla.Ahora que se acerca Navidad y sino quieres complicarte con las comidas.

Ingredientes

• 800 g de carne picada
• 200 g de bacon
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 2 rebanadas de pan de molde
• 200 g de queso rallado mozarella
• 75 ml de leche
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil

Preparación

• Empapar el pan sin corteza en la leche.
  Batir el huevo, añadir el perejil y el ajo picado , mezclar. Incorporar la carne picada,el sobre de cebolla y pimienta, mezclar. Añadir el pan y mezclar bien todo.
  
  Formar con la mezcla un rollo. Abrir por un lado, rellenar con el queso y cerrar bien para que no salga el queso al calentar. Cubrir el rollo con bacon y colocar en una fuente.
  Precalentar el horno a 180º C durante unos 45 minutos.
  
  Sacar del horno, cortar y servir.

Anabel

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