Salmón en papillote con verdura

Ingredientes

• 4 filetes de 125 gr. de salmón (limpios de espinas y piel)
• 1 puerro
• 1 cebolla (tierna)
• 1 charlota (o cebolla)
• 8 champiñones (o 10)
• 1 chorrito de vino blanco
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra molida
• 4 trozos de papel de aluminio (grandes o papel de horno)