Samosas de ternera, una verdadera delicia

Preparación

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  En una sartén, pochar las cebollas en aceite de oliva y añadir la carne.
  Añadir enseguida las especias según tus gustos prestando atención de no poner demasiado jengibre.
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  Cuando la carne comience a cocinarse, incorporar los guisantes + salsa de soja. Dejar cocinar algunos minutos para que se evapore el líquido.
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  Por último, echar el cilantro picado, mezclar y apartar del fuego.
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  Superponer las hojas de brick y cortar en dos. Colocar un poco de relleno sobre la superficie de una mitad y plegar en dos a lo largo.
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  Plegar en forma de triángulo y formar las samosas.
  Cuando llegues al final, desliza lo que sobre de hoja entre alguna ranura para que la samosa aguante la forma.
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  Freír en aceite para freír hasta que estén doradas.
  Pasarlas a un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante.
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  Y listo!