Sandwich de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo (fresca o congelada)
• 1/2 cebolla (para el guiso)
• 3 o 4 ajos
• sal
• pimienta blanca
• mayonesa
• queso amarillo tipo Gouda
• tomates
• lechuga
• cebolla
• pan de molde (vale cualquiera yo he usado integral)