Sepia con guisantes y champiñones.

Ingredientes

• 2 sepias grandes
• 500 gr de guisantes ya desgranados
• 300 gr de champiñones
• 2 cebolletas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de cerveza
• 1 cucharada de harina
• Unas hebras de azafrán
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra