Hongos

39 recetas

Paccheri rellenos de marisco con salsa de hongos

(215 votos), (30) , (567)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 16 paccheri 10 langostinos (cocidos y picaditos) 10 barritas de surimi (picado finamente. Yo puse del fresco que es cortito, si es del largo poner...

Croquetas con setas y jamón

(40 votos), (9) , (710)

Plato Fácil 35 min 636 kcal

Ingredientes: 12 cucharadas (soperas y colmadas) de harina (especial para bechamel y croquetas Santa Rita ó harina de todo uso) 1 cebolla 200 gr de setas 150 gr...

Pescado al horno con hongos y crema

(26 votos), (6) , (23)

Plato Medio 1 hora 20 min

Ingredientes: 1 kilo de filetes de merluza u otro pescado 500 cc de crema de leche o nata sal y pimienta a gusto 4 papas medianas aceite cantidad necesaria 250...

Tostadas con hongos y queso boffard

(20 votos), (1) , (101)

Aperitivo Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 200 g de champiñones, de portobellos, o una mezcla de ambos aceite de oliva, cantidad necesaria 4 rebanadas de pan queso Boffard cortado en...

Corvina con hongos al horno

(15 votos), (2) , (10)

Plato Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 650 g de corvina en filetes bien gruesos y grandes 150 g de hongos frescos 3 ajos picados Cebolla en polvo Sal, pimienta negra y pimienta cayena...

¿Cómo limpiar las setas correctamente?

(13 votos)

Champiñones, níscalos, rebozuelos, portobello, perretxicos, boletus… hongos y setas de todo tipo aterrizan en nuestros platos más otoñales para hacer nuestros menús mucho más sugerentes y deliciosos. Aunque cada vez es más común encontrar setas de cultivo durante...

Crepes de pollo y hongos

(6 votos), (1) , (24)

Entrante Fácil 45 min 1132 kcal

Ingredientes: 1 Taza de Harina blanca todo uso 3 huevos 1 Taza de leche 4 cucharada de aceite 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal para crepes...

Carré de cerdo con risotto de hongos portobello y ciboulette

(3 votos), (3)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 taza de arroz carnaroli 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo picado Manteca Aceite de oliva 1 litro de caldo de verduras 200gr de hongos...

Lomo con salsa de hongos secos y champignones

(3 votos), (1) , (3)

Plato Fácil 30 min 2 horas

Ingredientes: 1 lomo de 1,5 kg. 1 cebolla picada 1 echalote picado 1 diente de ajo picado 50 g de panceta ahumada 1 tza. de vino blanco sauvignon blanc 1 tza....

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Risotto con hongos secos

(3 votos), (1) , (6)

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: 15 gramos de hongos secos, alrededor de ¼ de taza ½ taza de agua tibia para remojarlos e hidratarlos 4 ½ a 5 tazas de Consomé de Carne ½ a 1...

Napoleón de hongos con crema de berenjenas

(3 votos), (4)

Entrante Medio 40 min 2 horas

Ingredientes: 10 cucharadas de Aceite de Oliva 2 berenjenas 2 calabacines 4 tomates 4 dientes de ajo, finamente picados 6 cucharadas Perejil finamente picado....

Cerdo en salsa de hongos y marsala

(2 votos), (7)

Plato Medio 50 min 732 kcal

Ingredientes: 2 lbs de lomo de cerdo, en medallones 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana, en trocitos 12 oz de hongos...

Pizza de 400 calorias con ensalada

(2 votos), (10)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 tortillas de harina integral pequeñas 2 cucharadas de salsa de tomate 2 champiñones medianos/grande 1/3 taza de queso mozzarella rallado 60...

Sepia con guisantes y champiñones.

(35 votos), (6) , (705)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 sepias grandes 500 gr de guisantes ya desgranados 300 gr de champiñones 2 cebolletas grandes 2 dientes de ajo 1 vaso de cerveza 1 cucharada de...

Empanada de hongos

(18 votos), (3) , (103)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: Para la masa necesitamos: 1 Kl de harina 1 vaso de leche (de los de nocilla vale) 1 vaso de vino blanco ( Tito Albariño yo Sagardoa de Astigarraga...

Ensalada de champiñones al jengibre

(7 votos), (7)

Entrante Fácil 25 min 66 kcal

Ingredientes: 2 puñados de champiñones blancos y pequeños lavados bien ubicado reducen a la mitad 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de sésamo Un...

Papas salteadas con hongos y perejil

(5 votos), (9)

Aperitivo Fácil 20 min 157 kcal

Ingredientes: 1/2 libra de papas 1 cucharadita de sal y pimenta 1 cucharada de mantequilla baja en grasa 1 lata de champiñones 1 manojo de perejil

Risotto de hongos con foie

(4 votos), (16)

Plato Medio 30 min 15 min

Ingredientes: * 240 gr. de arroz * ¾ cebolla * 45 gr. de aceite de oliva virgen * 3 dientes de ajo * 225 gr. de setas variadas * 120 gr. de foie * 600 gr. de...

Polvo de hongos shiitake

(3 votos), (2)

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 4 medallones de lomito de 130 g cada uno 4 cucharadas rasas de sal 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida 100 g de hongos shiitake secos 2...

Goulash de cerdo con hongos

(3 votos), (7)

Plato Medio 30 min 35 min

Ingredientes: 1 kg de costillitas de cerdo o cualquier corte de cerdo 3 cebollas grandes 1 morrón o pimiento rojo 1 morrón o pimiento verde 3 dientes de ajo 4...

Falsa pizza de calabaza.

(2 votos), (3)

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 3 lonchas de calabaza hermosas 200 g de setas congeladas 1 cebolla Salsa de tomate 100 g de bacon Mozarella rallada Aceite de oliva Sal Orégano...

Pollo con salsa de hongos y coco

(1 voto), (4)

Plato Medio 50 min 177 kcal

Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 1 cucharada de aceite de oliva 1 tarrito de hongos mixtos deshidratados 1 1/3 taza de agua 1 cebolla mediana...

Quiché de puerros y hongos

(1 voto), (4)

Aperitivo Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: para la masa: 250 g de harina de trigo 125 g de manteca pomada 5 g de sal fina 1 huevo 30 a 50 cc. de agua fría 1 cucharada de ciboulette picada...

Risotto con hongos y jamón gratinado

(1 voto), (4)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 3 cucharadas de Margarina 2 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cebolla blanca picada 1 1/2 tazas de hongos portobello fresco 1 taza de Jamón Bolo 2...