Sepia en salsa de soja

Name: Sepia en salsa de soja
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: una sepia grande; 4 dientes de ajo; 2 cebolletas medianas; 4 tomates medianos maduros; 20 gr de salsa de soja Kikkoman baja en sal; azafrán; 20 gr de aceite de oliva virgen

Tenía olvidado este plato con lo que nos ha gustado desde siempre.
Con la broma en casa lo llamábamos "salao" y es que si la sepia salía de mar auténtica (Digo yo) de esas que vienen con más sal y además en la salsa le ponías la soja, mal íbamos.
Claro que con la salsa de soja baja en sal no podemos seguir llamándolo así y es que en concreto para este plato, es ideal.
Podemos añadir gambas arroceras, aunque solamente así os aseguro que el sabor es inmejorable

Plato

4 porciones

5 min

30 min

Fácil

91 Kcal

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5
480

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Ingredientes

una sepia grande
4 dientes de ajo
2 cebolletas medianas
4 tomates medianos maduros
20 gr de salsa de soja Kikkoman baja en sal
azafrán
20 gr de aceite de oliva virgen

Costo estimado: 2.7€ (0.68€/porción)

Preparación

- Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva.

- Añadimos la cebolla picada en la picadora, cuando esté transparente, añadimos la sepia que habremos cortado en taquitos, las patas en trozos pequeños, cocinamos y agregamos los tomates triturados, añadimos el azafrán y la salsa de soja.

- Cuando comience a hervir el conjunto, bajamos el fuego y tapamos la sartén, estará lista en media hora aproximadamente, dejamos reducir la salsa a nuestro gusto y lista para servir.

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