Name: Si!!!! fideos al pesto.
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de fideos secos al huevo; ½ puñado de sal gruesa; 4 mitades de nuez; 3 cucharadas de perejil picado; 2 dientes de ajo grandes; 2 cucharaditas de aceite de oliva; Sal; pimienta y nuez moscada; 2 cucharadas de postre de queso rayado

Ingredientes

200 g de fideos secos al huevo
½ puñado de sal gruesa
4 mitades de nuez
3 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo grandes
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal
pimienta y nuez moscada
2 cucharadas de postre de queso rayado

Costo estimado: 2.16€ (1.08€/porción)

Preparación

Lavar y cortar el perejil en trozos pequeños. Apartar.
Colocar 1 y 1/2 litro de agua a hervir. Cuando levanta hervor agregar ½ puñado de sal gruesa y cuando levante hervor nuevamente agregar los fideos.
Pelar el ajo y cortarlo en pequeños cubitos.Calentar una sartén, luego agregarle el aceite de oliva y seguidamente el ajo. Dorar un poquito. Apagar el fuego y agregarle las nueces fileteadas finamente.
Una vez al dente la pasta colarla y agregarla a la sartén con el perejil picado. Encender el fuego y saltear 2 minutos mezclando la preparación.Servir con una cucharada de queso rallado sobre la porción.