Solomillo con mostaza y pebrella

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo ibérico.
• 2 patatas medianas.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajo.
• Nuez moscada al gusto.
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon a la antigua.
• 1 vasito de vino blanco.
• Aceite de Oliva Virgen.
• 1 cucharadita de Pebrella.
• Pimienta blanca recién molida.
• Sal.