Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto

Plato

4 porciones

Fácil

11 min

223 Kcal

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Un solomillo delicioso y rápido

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo, aprox 900 gr
• 6 dientes de ajo
• 15 granos de pimienta negra (un pellizco grande )
• 1 vaso de vino tinto , aprox 200 ml
• Sal al gusto

Preparación

• Limpiamos de grasa el solomillo,partimos en trozos y estos los abrimos para hacer los filetes.
  Hacemos un machado con los ajos, la pimienta y un pellizco de sal.
  
  Añadimos el vino tinto.
  Sumergimos los filetes en este machado y los ponemos en un recipiente. Tapamos y dejamos reposar al menos una hora, mejor si es de un día para otro.
  
  Calentamos bien la plancha, ponemos un poco de aceite ( como 3 cucharadas) y pasamos los filetes unos 3 minutos por cada lado.
  Servir con unas patatas fritas o una ensalada.

Vegarabia

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