Solomillo en hojaldre
¡Coma al calor, es mejor!
Ingredientes
3
Costo estimado: 7.1Euros€ (2.37€/porción)
Preparación
Preparación25 min
Cocción20 min
- Salpimentar 2 solomillos de cerdo y dorar en aceite.
- Retirar y escurrir en papel absorbente. Estirar una lámina de hojaldre con un poco de harina.
- Poner encima del hojaldre beicon en lonchas, jamón york, queso y los solomillos (en ese orden), y envolver con el hojaldre, cerrando bien (como un calzone).
- Poner en una fuente de horno, pintar con huevo batido y hornear 12-15´, que quede doradito, a 200º.
- En el aceite de la carne, pochar 1 cebolla; cuando esté transparente, añadir 1 lata de paté y deshacer removiendo.
- Incorporar un brick de nata, un chorro de leche, queso rallado y sal. Pasar por la batidora y servir con la carne cortada en rodajas.
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