Sopa ayurveda de kelly

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Plato

1 porciones

Fácil

40 min

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Reconfortante, sabores que al encontrarse se dan la mano en un medio desconocido.

Ingredientes

• zanahoria
• castañas
• patata
• calabacín
• hinojo
• apio
• coliflor
• brocoli
• una manzana
• 1/2 cucharada de Ghee
• 1/4 cucharada de cominos en grano
• 1/4 cucharada mostaza negra en grano
• 1 bastón de canela
• 1/4 cucharada de jengibre raspado o en polvo
• 1 cucharada de hojas de coriandro cortadas, agua y sal por cada taza de legumbres pondremos - 3 tazas de agua.

Preparación

• En una cocotte poner una cucharada de aceite y cuando esté caliente añadir todas las legumbres dando unas vueltas.
• Añadir el agua y el resto de condimentos
• Dejar cocer una hora aproximadamente.

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