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Sopa de galeras y alcachofas

Este es una receta muy sencilla pero muy sabrosa.

Plato
1 porciones
20 min
15 min
Fácil
Sopa de galeras y alcachofas
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Ingredientes

1

Preparación

  • Pochar la cebolla en juliana, añadir los corazones de las alcachofas a cuartos y rehogar el conjunto.
  • Luego añadimos el fumet y por último las galeras peladas.
  • Salpimentamos y dejamos hervir un par de minutos.
  • Acompañamos con unas tostadas de pan finitas aliñadas con aceite y eneldo picado.
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05/01/2013

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