Tortilla campesina
Tortilla campesina con verdura. Una tortilla fácil y muy rica.
Ingredientes
4
Costo estimado: 2.73Euros€ (0.68€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción30 min
- Cortar las patatas en láminas finas como para la tortilla de patatas, así como el calabacín, los pimientos y la cebolla hacerlos tiras y luego trozos de unos 2 cms.
- Calentar bastante aceite y pochar en él las verduras a fuego medio. Ponerles la sal. Cuando estén blandas, retirar a un colador puesto sobre un bol y escurrir muy bien el aceite.
- Batir los huevos y salar, volcar el sofríto sobre ellos y mezclar.
- La sartén estará caliente y con unas gotas de aceite. Echar la mezcla y dejar que se forme una capa dorada, bajar el fuego para que se vaya cuajando. Antes de que llegue a quemarse, darle la vuelta con un plato grande y cocer por el otro lado.
- A esta tortilla se le pueden añadir otras hortalizas como espárragos, habas o guisantes.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 212Kcal
- Carbohidratos: 19.5g
- Grasa total: 9.5g
- Grasa sat.: 2.1g
- Proteínas: 10.4g
- Fibras: 3.2g
- Azúcar: 5.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (269g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin lactosa
Preguntas
Cuando se echan las patatas?
Se pone todo a la vez.
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
ycasal,
18/07/2024
Yo la preparo mucho y cuando viene visita le agrego chorizo porque es increible que en Venezuela piensen que si no lleva chorizo no es tortilla española, yo mi tortilla española la hago como mi mami y mis 7 tías y primas de España, solo papas cebolla y huevo jejej. Pero el calabacín y el pimentón le queda a esta tortilla de lujo, es deliciosa pruébenla!!
yo cociné esta receta
Andre berteau,
16/07/2024
J'ai l'habitude de faire cette ommelette
yo cociné esta receta
09/01/2016
Puedo asegurar que es de las mas completas y sabrosas, fáciles y económicas
yo cociné esta receta
22/06/2015
Para mí, excelente y súper sabrosa... por eso la puntuación y el compartir en FB
yo cociné esta receta
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