Tortilla de calçots

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Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• Tortilla De Calçots
• 2 Manojos De Calçots De Valls
• 5 huevos Grandes
• Sal
• Aceite De Oliva

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Preparación

• Limpiar los calçots como si de una cebolla se tratase y cortarlos a rodajas.
• Poner en una sartén un buen chorro de aceite de oliva. Sofreírlos hasta que tomen color.
• Batir los huevos, echárselos por encima y hacer la tortilla como las soléis hacer.

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