Recetas de calçots
13 recetas
El calçot es una hortaliza típicamente catalana, que se recoge en invierno, y que se consume tradicionalmente en grandes comidas familiares. De sabor y textura parecidos a una cebolla fresca, ha pasado de ser un plato tradicional, a uno de los más de moda en la actualidad.
Salsa romesco y calçots
Entrante Fácil 1 hora 1142 kcal
Ingredientes: 1 cabeza de ajos 100 grms. de almendra tostada 30 grms. de avellana tostada 5 tomates muy maduros Aceite de oliva virgen (el que admita para ligar)...
Garbanzos con panceta y calçots
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 botes pequeños de garbanzos cocidos o 1 grande 2 patatas medianas 2 calçots 1 zanahoria grande 3 tiras de panceta gorditas 2 lonchas de bacon 2...
Calçots rebozados
Aperitivo Fácil 25 min 491 kcal
Ingredientes: 1 bote Salsa para calçots Harina para rebozar
Tortilla de calçots
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Tortilla De Calçots 2 Manojos De Calçots De Valls 5 huevos Grandes Sal Aceite De Oliva
Salvitjada, la salsa dels calçots
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: alls al gust 2 o 3 nyores 2 tomàquets 1 llesqueta de pa 8 o 10 ametlles menta julivert oli vinagre sal pebre negre bitxo (opcional)
Calçots con salsa salvitxada
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 manojos de calçots 2 tomates 1 cabeza de ajo 1 pimiento de romesco 1 rodaja de pan molde vinagre 4 cts aceite oliva 14 g almendra tostadas 1...
Tortilla de calçots
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 10 calçots medianitos 5 huevos Salsa para calçots
Calçots rebozados con salsa romesco
Otro Fácil 2 h 15 m 1134 kcal
Ingredientes: 5 tomates maduros 3 ñoras 1 cabeza de ajos perejil 1 tostada de pan 50 g de almendras 50 g de avellanas 3/4 de vaso de agua 1 cayena sal
Calçots con romesco
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 manojos de calçots 2 tomates enteros 1 cabeza de ajos 250 gr de avellanas picadas 4 hojas de menta picada 2 rodajas de pan Aceite y sal
Salsa romesco (pels calçots)
Otro Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 6 alls escalivats i 1/2 de cru 100 g d' ametlles torrades 50 g d' avellanes torrades 5 tomaquets escalivats 2 nyores 1 llesqueta de pa torrat...
Ensalada de cangrejos de río
Entrante Fácil 10 min 245 kcal
Ingredientes: Cangrejos de río cocidos Queso fresco Calçots ó cebolla tierna Tomate natural Bocas de mar Eneldo y pimienta Aceite
Butifarras con judias al horno
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 butifarras de cerdo con calçots 200 gr. de judías blancas cocidas 2 patatas 1 trozo de pimiento rojo 3 alcachofas 2 cebolla aceite, sal, pimienta
Pierna de cerdo asada a la colombiana
Plato Medio 2 días 5 horas
Ingredientes: 1 pierna de cerdo con hueso de 5 kilos, aprox. 8 cebolla largas (son como los calçots) 1 pimiento rojo, cortado en cubitos 1 cebolla grande,...
