Tortilla de "dijous gras"

Name: Tortilla de "dijous gras"
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 butifarra de huevo; 300 g de alubias del ganxet cocidas; 6 huevos; Sal; Aceite de oliva

Plato

Fácil

45 min

408 Kcal

Ingredientes

1/2 butifarra de huevo
300 g de alubias del ganxet cocidas
6 huevos
Sal
Aceite de oliva

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Retiramos la piel de la butifarra de huevo y la cortamos en rodajas, de medio centímetro de grosor aproximadamente.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y salteamos la butifarra, sólo que quede un poco dorada.
La retiramos. En la misma sartén, salteamos un poco las judías y también las reservamos junto la butifarra.
Batimos bien los huevos y añadimos la mezcla de butifarra con judías salteadas.
En la misma sartén, calentamos un poquito más de aceite y volcamos el huevo con la butifarra y las judías.
Dejamos cuajar a fuego suave por un lado, volteamos la tortilla y la dejamos hacer, también a fuego suave, por el otro lado.
Cuando la tortilla esté hecha, la retiramos del fuego.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 408Kcal

Carbohidratos: 17.8g
Grasa total: 28.5g
Grasa sat.: 8.6g
Proteínas: 20g
Fibras: 4.1g
ProPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (186g)

AAnniki

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.8/5, 5 votos 1 comentario

anonymous

28/02/2014

Buenisimaaaa

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