Tortillitas de coliflor

Name: Tortillitas de coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de coliflor cocida; 2 huevos grandes; 5 cucharas de harina no muy rasa; 1 cucharadita de ajo seco; 1 cuchara grande de perejil picado; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de sal o al gusto

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

259 Kcal

Ingredientes

300 g de coliflor cocida
2 huevos grandes
5 cucharas de harina no muy rasa
1 cucharadita de ajo seco
1 cuchara grande de perejil picado
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal o al gusto

Costo estimado: 1.19€ (0.6€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En un plato hondo ponemos los huevos, ajo seco, perejil, toque de sal, batimos bien y le ponemos la harina con la levadura en polvo batimos bien, y le ponemos la coliflor y con el tenedor troceamos la coliflor junto con el huevo. Muy bien picada
En una sartén con abundante aceite vamos poniendo, con una cuchara bien colmada en la sartén con la misma cuchara aplastamos un poco la tortillita, siempre el fuego medio
La a acompañamos con salsa de tomate o salsa brava y mahonesa