Tortitas de bacalao con miel de caña

Name: Tortitas de bacalao con miel de caña
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: 24 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de Bacalao; 3 dientes de Ajo; Perejil; 200 g de Harina; 1 botellín de Cerveza; 1 Huevo batido; Aceite de Oliva; Miel de Caña

Plato

Fácil

24 h 20 m

Una fruta muy deliciosa receta mar.

Ingredientes

300 g de Bacalao
3 dientes de Ajo
Perejil
200 g de Harina
1 botellín de Cerveza
1 Huevo batido
Aceite de Oliva
Miel de Caña

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Preparación

Preparación24 horas

Cocción20 min

Ponemos el bacalao en remojo 24 horas antes y le cambiamos el agua dos o tres veces. Se limpia el bacalao de piel y espinas y y se desmenuza.
Picamos el ajo y el perejil en brunoise y lo ponemos en un recipiente junto con el bacalao. Se añade el huevo batido, la harina, y la cerveza la echamos poco a poco, según la vaya aceptando la mezcla. Movemos bien la mezcla con una cuchara de madera.
Poner bastante aceite en una sartén y con una cuchara grande ir echamos porciones de la masa anterior. Se fríen hasta que queden doradas por fuera y bien hechas por dentro. Para eso hay que procurar que no sean muy espesas. Se escurren en papel absorbente.
Se sirven acompañadas de miel de caña.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

BegoÃÂ±a

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4/5, 2 votos 1 comentario

anonymous

02/06/2016

Deliciosas !!

yo cociné esta receta

abuso