Tortos de maíz con huevos y picadillo

Ingredientes

• 300 g. de harina de maiz ( marca molino de piedra de Langreo )
• 2 cucharadas de harina de trigo o maizena
• 200 ml. de agua fria
• 1cucharadina de levadura en polvo
• 1 cucharadina de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite abundante para freir ( yo de semillas )
• 1 huevo por torto
• 1/2 kilo de picadillo ( de chorizo )
• Salsa de tomate (casera ) o salsa de cabrales