Tortos de maíz con huevos y picadillo

AnteriorSiguiente

Plato

4 porciones

Medio

40 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 300 g. de harina de maiz ( marca molino de piedra de Langreo )
• 2 cucharadas de harina de trigo o maizena
• 200 ml. de agua fria
• 1cucharadina de levadura en polvo
• 1 cucharadina de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite abundante para freir ( yo de semillas )
• 1 huevo por torto
• 1/2 kilo de picadillo ( de chorizo )
• Salsa de tomate (casera ) o salsa de cabrales

También te puede gustar

• Galletas crujientes de copos de maíz con chocolate y crema de cacahuete
• Estofado de alubias con maíz, aceitunas negras y perejil (ragú vegetariano)
• Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella
• Bowl de tortilla de maíz con ensalada de alubias rojas

Preparación

• Hacer un volcan con las harinas y la levadura mezcladas, en el centro echar el agua ( que sea fria ). Echar la mantequilla y la sal. Amasar hasta que quede una masa un poco dura, tapar con un paño y dejar reposar 1/2 hora.
• Vamos cogiendo bolas de la masa, con un trozo de plastico de cocina ( que sea un poco grande ) lo doblamos por la mitad, colocamos la bola dentro y la aplastamos con el plastico. Llenamos una sarten honda, y freimos los tortos. Tenemos cuidado cuando los echamos a la sarten ( se rompen facilmente ). Los freimos por los dos lados hasta que doren.
• En el mismo aceite freimos los huevos. En una sarten sin nada de aceite freimos el picadillo. Emplatamos, colocamos en un plato un torto ponemos el guevo encima y el picadillo.Servimos con salsa de tomate.
• Si quieres ver mas entra en mi blog http://unbesuporunquesu.blogspot.com/

Preguntas

Fotos de miembros