Verduras al vapor, con tomate rojo

Name: Verduras al vapor, con tomate rojo
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes para 4 personas; 300 gramos de judía verde; 300 gramos de calabacin; 200 gramos de calabaza; 200gramos de patata; 4 tomates rojos; 2 cebolletas; sal aceite, orégano

verduras al vapor, con tomate rojo - foto 2

verduras al vapor, con tomate rojo - foto 3

Plato

2 porciones

Medio

36 min

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas
300 gramos de judía verde
300 gramos de calabacin
200 gramos de calabaza
200gramos de patata
4 tomates rojos
2 cebolletas
sal aceite, orégano

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Preparación

Preparación30 min

Cocción6 min

Preparación
Cortar las verduras y lavarlas bien, poner agua en una olla y colocar una cucharadita de sal, colocar las verduras, y ponerlas 3 minutos en la olla expres( yo tengo una olla espres alemana, que me la compre hace unos días en el corte ingles y tiene accesorios para vapor, creo que hice una buena inversión) tres minutos de reloj, que no nos podemos pasar, y si no pues hacerlo de la manera tradicional que también sale bien, pero tarda un poco más.
una vez hervida, pondremos la verdura en un aro colocando una capa de cada verdura, rallaremos el tomate y la cebolla y le colocaremos una cucharadita por encima, añadiremos un poquito de sal, un poquito de orégano y un suspiro de buen aceite, lo acompañaremos de unos lomitos de pechuga a la plancha y listo, espero que os guste.

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