Avena para el desayuno

Name: Avena para el desayuno
Prep time: 3 min
Cook time: 6 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de leche; 3 tazas de avena; 2 ó 3 cucharadas de azucar negro; 1 pisca de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 astilla de canela, 3 clavos dulces, la cascara de un limón

Postre

1 porciones

Fácil

9 min

Ingredientes

Ingredientes para dos o tres:

2 tazas de leche
3 tazas de avena
2 ó 3 cucharadas de azucar negro
1 pisca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 astilla de canela, 3 clavos dulces, la cascara de un limón

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Preparación

Preparación3 min

Cocción6 min

En una cacerola cocemos la leche con la canela, los clavos y la cascarita de limón, el azucar, la sal y la vainilla. Cuando hierva por dos o tres minutos echamos la avena como una lluvia (no de un tirón para que no empegote) y movemos constantemente con una cuchara de palo. Cuando vuelve a hervir bajamos el fuego al mínimo, dejamos tres minutos (dependiendo de la consistencia que nos guste en la avena) A mi me gusta con la cosistencia de una crema para tomar con cuchara, ni muy líquida ni muy seca. Dependiendo de la consistencia servimos en tazones o tazas, espolvoreamos con canela en polvo, podemos poner ralladura de limón, piñones o nueces trituradas (opcional) Y a la mesa que se enfría el desayuno!

CCoccoloba