Extender la masa de hojaldre y cortar un rectángulo por banana. Hacer en cada rectángulo unos cortestransversales separados entre sí, con la punta del cuchillo.
Colocar una banana sobre cada rectángulo, poner encima del mismo el azúcar morena, la canela y el ron.Envolver.
Colocar en una placa de horno, pintar con el huevo batido y espolvorear con azúcar blanca.
Hornear a 200º unos diez minutos más o menos, hasta que estén dorados.