Bizcocho casero de chocolate y plátano

Name: Bizcocho casero de chocolate y plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 2 plátanos maduros; 1 yogur natural; 1 envase de yogur de azúcar morena; 1 envase de yogur de aceite de oliva suave; 3 envases de yogur de harina; 20 gr de levadura en polvo ( yo Royal); 1 cucharada de cacao; 4 huevos; 1 pizca de sal; 100 gr de pepitas de chocolate; Mantequilla; Azúcar glas

Postre

Fácil

1 h 5 m

147 Kcal

Este bizcocho me ha quedado super esponjoso, la mezcla de chocolate y plátano queda deliciosa.Para un desayuno o merienda de lujo!!!

Materiales

Un molde de corona para bizcochos

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Precalentar el horno a 180 ºC . Tamizar la harina con el cacao , la pizca de sal y la levadura, sobre un cuenco o plato hondo.

Ponemos en un cuenco el azúcar, con el aceite. Batir, mejor con varillas eléctricas, hasta que se que se obtenga una mezcla cremosa. Vamos incorporando los huevos de uno en uno y sin dejar de batir hasta que estén completamente integrados.
Pelar los plátanos, retirarles la hebras, aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré fino y agregarlo a la preparación anterior, batir bien. Añadir la mezcla de harina, cacao y levadura, poquito a poco removiendo con una espátula.Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar ( yo antes las he pasado por harina , para que queden más esparcidas por el bizcocho).
Verte la masa preparada en el molde engrasado y cocer el bizcocho unos 40 minutos, (según horno), yo lo he dejado 5 minutos mas con el horno apagado.
Siempre comprobamos con un palito que este bien echo.
Sacar del horno y dejar templar. Desmoldarlo sobre una rejilla y deja que se enfríe completamente. Pasar el bizcocho a una fuente y espolvorear con azúcar glas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/08/bizcocho-de-chocolate-y-platano.html

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 147Kcal

Carbohidratos: 12.5g
Grasa total: 7.7g
Grasa sat.: 3.5g
Proteínas: 5.7g
Fibras: 1.6g
Azúcar: 9.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (99g)

Vegetariano

Marlenrr45

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.6/5, 5 votos 2 comentarios

Trini

24/10/2022

Lo estoy haciendo,pero he cambiado la harina por harina integral,a ver que tal queda.Por cierto en la preparación se olvida de añadir el yogur

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias por avisarnos de la errata. Vamos a revisar la receta para corregirla. Gracias por tomarse la molestia. Un saludo del equipo.

Trini

24/10/2022

Lo estoy haciendo,pero he cambiado la harina por harina integral,a ver que tal queda

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Es probable que te quede un poco más apelmazado. Ya nos dirás qué te ha parecido. Un saludo del equipo :)

Ingredientes

Materiales