Bizcocho de maicena y vainilla

Name: Bizcocho de maicena y vainilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g Mantequilla; 150 g Azúcar; 3 huevos; 120 g Maizena; 8 g Levadura _Royal; Vainilla o ralladura de 1 limón

¡Un postre de verdad delicioso, a hacer cuanto antes!

Postre

4 porciones

20 min

45 min

Fácil

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8

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Ingredientes

150 g Mantequilla
150 g Azúcar
3 huevos
120 g Maizena
8 g Levadura _Royal
Vainilla o ralladura de 1 limón

Preparación

Colocamos 100 g del azúcar con la mantequilla blanda. Batimos hasta hacer una pasta blanca.
Separamos las yemas de las claras y vamos incorporando una a una las yemas a la crema.
Tamizamos la maicena y la levadura y las agregamos de a poco a la crema. Mezclamos bien para incorporar todo.
Batimos las claras a punto nieve con los 50gr. de azúcar que restan.
Incorporamos a la crema en forma envolvente, no en circulos, para no perder la consistencia del punto de nieve. Incorporamos las pepitas de chocolate.
Enmantecar y enharinar un molde y verter la crema.
Hornear a 180* unos 45 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar

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