Bizcocho de romero y aceite de oliva

Name: Bizcocho de romero y aceite de oliva
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 150 gr de azucar; 160 ml de aceite de oliva; 2 cuharaditas de romero fresco picado; 150 gr de harina para repostería; 10 gr levadura royal; 1 cucharadita de sal; azucar glacé para decorar

Bizcocho de romero y aceite de oliva - foto 2

Postre

6 porciones

Fácil

1 h 5 m

467 Kcal

Ingredientes

4 huevos
150 gr de azucar
160 ml de aceite de oliva
2 cuharaditas de romero fresco picado
150 gr de harina para repostería
10 gr levadura royal
1 cucharadita de sal
azucar glacé para decorar

Costo estimado: 2.94€ (0.49€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Batimos los huevos junto con el azucar hasta obtener una mezcla blanquecina. Seguidamente añadiremos el aceite poco a poco y el romero picado. Añadiremos la harina, la levadura y la sal tamizadas. Engrasaremos un molde con aceite o mantequilla y añadiremos la masa. Hornearemos unos 40 minutos a 160º, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco. Una vez esté hecho desmoldaremos y dejaremos enfriar encima de una rejilla. Y para acabar espolvorearemos con un poco de azucar glacé por en cima y una ramita de romero.