Bizcocho de yogur con manzana

Name: Bizcocho de yogur con manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Yogurt natural; 3 medidas de yogurt de harina; 2 medidas de yogurt de azúcar; 1 cucharada sopera de aceite; mantequilla para engrasar el molde; 1 sobre de levadura Royal; ralladura de limón; manzana jonagored

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 30 m

92 Kcal

Ingredientes

1 Yogurt natural
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de azúcar
1 cucharada sopera de aceite
mantequilla para engrasar el molde
1 sobre de levadura Royal
ralladura de limón
manzana jonagored

Costo estimado: 1.71€ (0.21€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción1 hora

Engraso el molde, tipo cake o redondo, el que usar es muy grande y quedó un poco escaso para esas cantidades.
Batir mucho los huevos, que doblen su volumen. Añadimos el ázucar y volvemos a batir que quede muy espumoso.
Añadir el yogur, y vuelvo a batir, la ralladura de limón y los trocitos de manzana.
Por un colador tamizo la harina con la levadura y se lo añado poco a poco. Ahora simplemente mezclo para que la harina se integre.
Vierto en el molde y le añadir manzana por encima, queda mas vistoso sin ella, porque se ve dorado trás la cocción 1 hora , mas o menos al horno precalentado a 170 grados
Se puede pintar con un sirope de manzana para que quede brillante.