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Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta

¿Para qué complicarse la vida escogiendo entre un brownie y una galleta, cuando puedes tener ambos en un mismo postre? Aquí te presentamos la solución: ¡los brookies!
Este crujiente postre es una auténtica delicia a la que no podrás resistirte. Y para darte un capricho aún mayor, no dudes en disfrutarlo con una bola de helado de vainilla encima. ;-)

Postre
8 porciones
10 min
30 min
Fácil
608 Kcal

Video

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Ingredientes

8

La masa de brownie:

Masa para galletas:

Costo estimado: 5.44 (0.68€/porción)

Materiales

  • Molde 20x20cm

Preparación

  • Paso 1 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Preparación de la masa de brownie:
    Derretir el chocolate y la mantequilla.
  • Paso 2 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar la harina y mezcla bien.
  • Paso 3 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Por último, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y mezclar bien. Verter la masa en el molde engrasado cuando esté homogénea.
  • Paso 4 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Preparación de la masa para galletas:
    Batir la mantequilla blanda con el azúcar moreno. Agregar el huevo y mezclar bien.
  • Paso 5 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Añadir la harina y la levadura en polvo e incorporar a la masa antes de añadir las pepitas de chocolate.
  • Paso 6 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Mezclar todo y extender la masa en el molde sobre la masa de brownie.
  • Paso 7 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    Hornear durante 30 minutos a 180°C.
  • Paso 8 - Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
    ¡Y eso es todo,tus brookies están listos! Sírvelos con una bola de helado, ¡le darán un toque adicional!

Consejos y trucos:

¿Cómo conservar los brookies?
Puedes conservarlos en un recipiente hermético, hasta por 5 días.

¿Se pueden congelar los brookies?
Sí, sólo hay que congelarlos una vez cocidos.

¿Se puede sustituir la levadura química?
Sí, puedes sustituirla por la misma cantidad de bicarbonato sódico.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 608Kcal
  • Carbohidratos: 67.7g
  • Grasa total: 33g
  • Grasa sat.: 20.4g
  • Proteínas: 7.9g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 41.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
Información nutricional para 1 porción (137g)
Vegetariano


Equipo de cocina

Horno

Se puede congelar
Conservar en frigorífico
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Fotos

Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta
Brookies, la perfecta combinación entre brownie y galleta - foto 2
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Preguntas:






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