Bundt cake muerte por chocolate

Name: Bundt cake muerte por chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gramos de mantequilla; 300 gramos de azúcar moscabada o blanca,; 2 huevos de tamaño XL.; 280 gramos de harina.; 1 cucharada de polvo de hornear.; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.; 1 cucharada de vainilla.; 250 gramos de nata fresca.; 125 ml. de leche.; 50 gramos de cacao en polvo, yo uso chocolate Valor.; Una tableta de chocolate con leche de 150 gramos triturada.

Postre

Fácil

1 h 5 m

Aquí estoy otra vez pecando jajajajaja, como véis, es una tarta de chocolate buenísima, queda esponjosa y húmeda, maravillosa!!! El nombre de la tarta le rinde honores, tiene un sabor intenso a chocolate. La receta es de Bea Roque de su libro "El Rincón de Bea", aunque yo le he hecho algún cambio, realmente de muerte lenta..., ahí os va...

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Precalienta el horno a 200º. Engrasa un molde bundt o un molde normal de tartas con spray especial para desmoldar o con aceite.
Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Reserva.Tritura la tableta de chocolate en la thermomix o licuadora, reserva.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla que haya blanqueado y esté cremoso.
Añade uno a uno los huevos, ligeramente batidos.
Agrega la harina en tres veces alternando con la nata, la leche y la vainilla,bate hasta que se incorpore totalmente y el color de la mezcla sea uniforme.
Por último con la espátula de silicona o una cuchara incorpora la tableta de chocolate triturada.
Hornea por 45 minutos aproximadamente. Cuando ya vaya a estar y metas el cuchillo y no salga seco completamente sino un poco húmedo saca la tarta, para que quede suave y no se seque demasiado, desmolda pasados cinco minutos de sacarlo del horno.
Es una delicia.