Name: Cardenal
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 yemas; 1 huevo entero; 100 g de azúcar; 150 g de harina; 1/2 cucharadita de levadura royal; 1/2 cucharadita de vainilla en polvo; 150 g de claras; un pellizco de sal; 50 g de azúcar; 1/2 l de Nata para montar

Preparación

Hacer un batido a punto de relieve.Tamizamos y añadimos al 1º paso.Batimos a punto de nieve y añadiremos a la mezcla anterior.
Pasar la mezcla a una manga pastelera , con boquilla lisa y sobre papel vegetal hacer dos piezas rectangular de 27x21 cm cada uno.
Espolvorear con azúcar lustre y salpicar con agua.Hornear 10 minutos a 220º C.
Para montar el pastel poner la base en la bandeja que vayamos a servir , ponemos la nata que habremos montado previamente y colocamos la otra plancha.
Antes de servir espolvorear de azúcar lustre.Acompañar con chocolate caliente.

Cardenal

Ingredientes

Preparación

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