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Clafoutis de uvas.

Name: Clafoutis de uvas.
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 90 gramos de azúcar.; 400 gramos de uva roja, blanca o ambas.; 80 gramos de harina.; 2 huevos enteros.; 1 yema de huevo.; 150 ml. de leche.; 4 cucharadas de nata para montar.; Mantequilla o margarina para engrasar el molde.; Azúcar glas para decorar.

Hola a todos, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno... Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada...lo que me parece mejor es que debe qued

Postre

4 porciones

45 min

Medio

393 Kcal

(4/5 - 6 votos)
13

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Ingredientes

90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.

Costo estimado: 2.15€ (0.54€/porción)

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre.
Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.

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