Coles de bruselas en salsa verde

Name: Coles de bruselas en salsa verde
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de coles de Bruselas frescas; 2 dientes de ajo; unas ramitas de perejil; agua; aceite; sal

Postre

2 porciones

Fácil

45 min

111 Kcal

Ingredientes

1/2 kg de coles de Bruselas frescas
2 dientes de ajo
unas ramitas de perejil
agua
aceite
sal

Costo estimado: 0.83€ (0.42€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cocer las coles en agua con sal y un chorrito de aceite, hasta que estén tiernas, escurrir y reservar las coles junto con 2 vasos de agua.
En una cazuela, poner a calentar un chorrito de aceite y dorar los ajos picaditos, añadir el perejil y una cucharada de harina, remover bien sin que se queme.
Echar las coles y añadir los 2 vasos de agua, dejar hervir unos cinco minutos, probar de sal y servir.